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In the timeless plains of Baixo Alentejo, the chaparro tree predominates in an ever-renewed simplicity. Far beyond its physical size, it is the mediator of the sun and the distance of the Alentejo landscape, creating time and shade that are conditions for life, memory and contemplation. With the discretion typical of long-lived trees, the chaparro powerfully concentrates the essence of the place. And it invites everyone around it to a relaxed time: a place of meeting, sharing and the pleasure of being in company – or in the company of oneself. More than a symbol, the chaparro is the gateway to an entire region.
Welcome!
Agenda Cultural
- Cante à Mesa com os DescendentesSat, Nov 15Beja
- Fados no Chaparro AlentejanoSat, Dec 06Beja
Os Almoços no Chaparro Alentejano contam agora com a mestria e os sabores genuínos da Maria
Maria Duarte não é alentejana, mas há 42 anos que faz do Alentejo a sua morada. Descobriu na cozinha a sua verdadeira vocação e, ao lado do marido, criou um restaurante onde aprendeu que o ingrediente principal que dá alma a qualquer prato é o amor. Agora, veste a jaleca do Chaparro Alentejano e abraça a cozinha do restaurante da única forma que sabe: com paixão, pratos generosos e paladares autênticos.
Maria recebe todos na sua nova morada gastronómica, de segunda a sexta, com os “Almoços da Maria”, onde as sugestões são sempre diferentes ao longo da semana.
A proposta gastronómica inclui uma seleção de entradas, um prato principal, uma variedade de sobremesas e bebida (um copo de vinho, ou cerveja, ou refrigerante ou água e café), e conta com o valor de 19,90€ por pessoa.
Conheça mais sobre a Maria clicando nas setas laterais.
Descubra os nossos sabores
Dina Bárbara
Ambiente agradável, decoração muito simples, o serviço de mesa muito bom. Comemos o menu da Maria. Das entradas, ao prato principal e sobremesa, tudo muito bom. Nunca tinha comido Arroz de Cação e adorei. Mesmo muito bom, voltarei em breve.
João Correia
Desde as boas vindas, ao tratamento dado à mesa e as migas doces, tudo espectacular. Vim ao almoço e estou a pensar em vir ao jantar. Staff 5 estrelas e muito simpáticos.
Tivemos uma refeição maravilhosa no Chaparro Alentejano e o melhor serviço que tivemos nas nossas viagens por Espanha e Portugal. A caldeirada de peixe estava deliciosa.
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